Ser gourmet é ter estilo e perceber a magia e a essência da gastronomia como uma arte.
Comer bem não significa pagar preços altos. Muitas vezes, o sabor está na simplicidade.
A proposta deste blog é compartilhar experiências através de pratos, dicas de restaurantes, livros e receitas que por algum motivo ficaram na memória gustativa.
Bom Apetite!
segunda-feira, 11 de abril de 2011
Risotto de lagosta com trufas negras - por André Gordon
Segundo o amigo e colaborador André Gordon, trata-se do melhor prato do Pacifica, restaurante especializado em frutos do mar, em Aspen.
A apresentação é realmente espetacular. Com certeza dve ser um belo programa após um intenso dia de ski.
Risotto de lagosta com trufas negras - Pacifica, Aspen
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