Restaurante Arcadas - 1 estrela guia michelin

Comandado por Albano Lourenço, o único chef português com 1 estrela no guia Michelin, o Arcadas é um restaurante sofisticado que fica dentro da Quinta das Lágrimas Relais & Chateaux, em Coimbra.
Os pratos são todos baseados na culinária portuguesa, mas recebem toques de requinte no preparo e nos ingredientes. O menu é trocado 4 vezes por ano, pois seguem o ritmo das estações.

Como estávamos hospedados nesse maravilhoso hotel, obviamente que fomos jantar lá.
Comi um prato maravilhoso. Era um arroz de tamboril com lulas e crocante de cebolas.
De sobremesa, pedimos um pudim de laranja com calda de framboesa e gelado de baunilha e as espetaculares cerejas ao vinho do porto com sorvete de canela.

Arroz de tamboril com lulas e crocante de cebolas

Cerejas ao vinho do porto com sorvete de canela

Pudim de laranja com calda de framboesa e gelado de baunilha

http://www.quintadaslagrimas.pt/a_gourmet.html