Lascas de bacalhau do Ritz

Só pela foto já dá prá perceber o nível desse prato... Um clássico da culinária portuguesa.

Lascas de bacalhau com brócolis, tomate, azeitona, cebola e batatas.
É servido toda Quinta-Feira como prato do dia no Ritz.
Vale muito a pena conferir. É espetacular.

Para os mais ocupados, eles também fazem delivery.

Amsterdam Bistrô, uma boa surpresa

Carnaval em SP é agradável demais.
Cidade vazia e ótima chance para curtir e conhecer restaurantes.

Fomos (Calu e eu) almoçar no Amsterdam, que fica na Rua Melo Alves, Jardins.
O lugar é bem simpático e o cardápio oferece excelentes opções. É até difícil de escolher.

De entrada, pedimos uma porção de bolinhos de bacalhau que estavam sen-sa-cio-nais!
Eu juro que poderia ficar ali a tarde toda comendo aquilo...

Para os pratos principais, a Calu pediu um mini strogonoff de frango com cuzcuz marroquino e chips de batata doce.
Eu fui na sugestão do dia, que era um combinadinho que incluia arroz, feijão, carne seca, farofa de couve e pastel de abóbora.

Muito bom! Bela surpresa! Certamente voltarei para provar outros pratos.

Bacalhoada ao forno da Adega Santiago.

Quem quiser comer uma excelente bacalhoada ao forno, deve ir à Adega Santiago.
Simples assim.

http://adegasantiago.com.br

Bacalhau com natas em cama de espinafres

Sabe quando você abre um menu e tem tanta opção boa que fica em dúvida do que pedir?
Pois é. Isso foi o que aconteceu nesse restaurante. Era um prato mais tentador que o outro. Mas no final, a escolha da Calu foi excelente.
O bacalhau que ela pediu estava incrível. Gratinado com natas e intercalado com espinafres.

Bacalhau com natas em cama de espinafres - Lisboa à Noite, Lisboa

http://www.lisboanoite.com

Bacalhau assado a lagareiro com batatas ao murro

Esse foi o melhor bacalhau que comi na vida. O sabor era indescritível. Super macio, extremamente bem temperado e regado com um azeite português de primeiríssima linha. Um espetáculo.

Bacalhau assado a lagareiro com batatas ao murro - Lisboa à Noite, Lisboa

http://www.lisboanoite.com

Lasanha de bacalhau com espinafre

Em 2010 estive com a Calu em Portugal e fizemos uma viagem cultural-gastronômica. Ficamos encantados com a beleza do país e principalmente com os deliciosos pratos feitos com ingredientes locais.

Essa lasanha foi feita com lascas de bacalhau, intercaladas com espinafre, um delicioso molho bechamel e gratinada com queijo parmesão. Um espetáculo.

Lasanha de bacalhau com espinafre - Hotel Quinta das Lágrimas, Coimbra