Pobre Juan: impecável

Ontem, Domingão, resolvi ir até o Pobre Juan da Vila Olímpia com a Calu.

A fome era monstra, pois tínhamos dado um bom rolê de bike (16km) embaixo de um forte sol.

Logo que chegamos, pedimos 2 empanadas de carne picante para abrir os trabalhos.
Aliás, vale o registro, pois estavam excelentes. Massa fina crocante e o recheio muito saboroso.

A carne escolhida foi o Bife de Tira, que estava extremamente suculenta.
Muito macia. De dar água na boca...

Para acompanhar o Bife de Tira, batatas soufle e farofa de ovos. Ambas incríveis.

 

Para refrescar as idéias, uma bela âmpola de Quilmes trincando de gelada!

 

Gosto do ambiente do restaurante.
Bom atendimento, ótima comida e preço honesto.
Os vegetarianos que me desculpem, mas é impossível deixar de comer um belo naco de carne!

Ojo de Bife - por Marcof

O ojo de bife do Pobre Juan é o miolo do bife de chorizo. Não tem gordura nenhuma. A carne é alta e feita apenas com sal grosso. Um espetáculo.

Ojo de bife - Pobre Juan, SP

http://www.pobrejuan.com.br/

Fraldinha surpreendente - por Marcof

A fraldinha do La Pepa é feita de um jeito que fica crocante por fora e no ponto, rosada por dentro. Apesar de não ser a casa de carne mais conhecida do pedaço, foi surpreendente. Muito boa.

Fraldinha - La Pepa, SP

Ojo de Bife do Pobre Juan

Me perdoem os vegetarianos, mas carne é fundamental. Sou apaixonado por um belo corte tenro e suculento.
E nesse quesito, tenho que admitir, nossos hermanos argentinos são mestres na arte do preparo de um bom churrasco. É o que eles chamam da famosa parrilla.

Abaixo, um belíssimo ojo de bife acompanhando por uma farofinha de ovos.

Ojo de Bife - Pobre Juan, SP

http://www.pobrejuan.com.br

Catena Zapata

Sou aficcionado por vinhos e um dos meus preferidos é o Angelica Zapata Malbec Alta ano 2004 da Botega Catena Zapata, em Mendoza, Argentina.

http://www.catenawines.com/eng/wines/angelica/angelica-mb.html