Ton Hoi: imbatível

Não tem jeito. O Ton Hoi continua sendo, disparado, o melhor restaurante chinês de SP.

E isso ficou confirmado após um jantar frustrado em outro restaurante chinês no bairro de Perdizes.
Arghhhh....

Por isso, fiz questão de almoçar no Ton Hoi para tirar a má impressão deixada pelo outro!
Aliás, almoço de Domingo lá é bem concorrido. Requer paciência.
Foram 1:15h de espera.

Obviamente que pedimos uns belisquetes durante a espera...rs
O time foi composto por Beta, Calu e eu.
Almoço bem gostoso.

 Won Ton: massa fina e crocante com recheio de carne bovina temperada

Filet mignon com molho adocicado e brócolis

O melhor rolinho primavera que existe

Mini polvo, novo vício

Sempre que tenho a oportunidade, gosto de provar e conhecer novos sabores...

Dessa vez, foi no meu restaurante japonês preferido, o Sushi Lika.

Provei o mini polvo (importado do Japão) e achei do caralho! Bom demais.
Extremamente saboroso e macio...

Para aqueles que se incomodam com o formato do bicho, eu digo: Pode ir sem medo de ser feliz.
É viciante. Recomendo.

Reveillon do Chef Chivi

Esse ano o reveillon foi diferente.

Como íamos para o Rio de Janeiro no dia 1/1 logo cedo, passamos em casa, onde fizemos um jantar na varanda e pudemos acompanhar a queima de fogos da Av Paulista de camarote!

Apesar de caseiro, o jantar foi especial.
Mix de vegetais na wok acompanhado de um belíssimo atum selado na grelha com crosta de gergelim e molho tarê.
Confesso que ficou espetacular!

De sobremesa, um belo waffle com sorvete de chocolate prá adoçar o ano de 2013 !

Enfim, um Benihana em SP

Nem acredito!
Finalmente alguém teve peito (e $$$$) prá trazer o Benihana ao Brasil!

Há alguns anos frequento o Benihana nos USA e sempre sonhei com a possibilidade de termos uma unidade em SP...
O restaurante é novo e fica na Rua Amaury, ao lado do Hotel Radisson.

Ainda estão no início da operação, portanto, alguns erros ainda são cometidos (e aceitáveis). Porém, nada grave.

A estrutura é bacana. São 7 chapas e outras mesas destinadas para quem vai comer sushi.
Os chapeiros são em sua grande maioria "importados" do Chile ou Argentina, onde já existiam unidades. 

Estive lá no início dessa semana e aprovei. Pedi o tradicional Colossal Shrimp com Fried Rice.
Confesso que ainda falta um pouco de sabor à comida, mas no geral agradou.
O que não agradou foi o preço, obviamente. Muito diferente (e acima) do USA, como sempre.

O que mais senti falta foi a garlic butter utilizada nos USA. Aquilo dá um toque extremamente diferenciado à comida.
No mais, achei que quantidade de camarões foi bem satisfatória, porém, os vegetais foram poucos.
Precisam prestar atenção nisso...

Finalmente reabriu: Ton Hoi, o melhor chinês de SP

Depois de 4 intermináveis meses, o Ton Hoi reabriu suas portas depois de uma reforma.
Ufa!
Confesso q cheguei a sonhar com alguns pratos...

Na minha opinião, o melhor restaurante chinês de SP.
Sou fã incondicional deles.

A reforma ficou bacana. Deu um leve upgrade. Aumentou a área de espera e a cozinha ficou maior e mais organizada.
Aliás, a cozinha deles é toda envidraçada e pode ser vista em pleno funcionamento.
Acho demais...

Como sempre, uma espera básica de 30 minutos, mas vale a pena!!!

Enquanto a mesa não fica disponível, nada como uma bela massinha recheada com carne bovina feita no vapor

O sempre bom frango xadrez com amendoin

Esse prato foi um teste: arroz com curry, legumes, camarão e carne bovina

O insuperável chop suey bem frito (crocante) com legumes, frango e carne bovina.

Banana caramelizada

Sushi Lika, again!

Posso parecer repetitivo, mas é bom prá cacete!
O Sushi Lika é sem dúvida TOP 3 em restaurantes japoneses de SP.

Ontem, enquanto o Brasil assistia as baboseiras de Tufão e Carminha, estive lá com a Calu, Zander e Pati.

Para abrir os trabalhos, o bom e velho torô (parte nobre do atum), que estava espetacular.
Aliás, nunca tinha visto um atum com esse esquema degrade de cores...um show!

Na sequência, um combinado de especialidades, mas só com salmon e atum.

E para o gran finale, as bananas caramelizadas prá adoçar a boca!

Sunomono de Polvo, Camarão e Lula

A tradicional sunomono incrementada com pedaços de polvo, lulas e camarões.
Combinação perfeita.

Essa aqui é do Sushimar, que fica na Al Campinas, nos Jardins.

Sushi Lika, TOP de SP

Se você é daqueles que aprecia comida japonesa de qualidade, anote esse nome: Sushi Lika
O restaurante fica no bairro da Liberdade, em SP, e na minha humilde opinião é TOP 3 juntamente com o Nagayama e o Sushiguen do Chef Shimizu.

Tanto os peixes quanto a apresentação dos pratos são espetaculares.
Além do ambiente que gosto muito. Talvez um dos mais espaçosos.


No Sábado à tarde fiz um dos programas que mais gosto: Sentei no balcão, pedi uma cerveja e fiquei batendo papo com os sushiman. Os caras são bem legais.
Aliás, a equipe do Lika é a mesma há bastante tempo, o que certamente explica o sucesso do local.

De entrada, pedi um uramaki de spice tuna com ovas. Divino. E obviamente, bem picante!

Aproveitei também para experimentar a lula recheada com shimeji.
Aprovadíssima.

E para finalizar com chave de ouro, alguns pares de sushi:
Robalo com limão siciliano, polvo, salmão, torô (atum gordo) e camarão.

Aproveitei ainda para tirar uma foto de um combinado que tinha acabado de ser preparado e estava indo para uma das mesas...Uma obra-prima!

Sushi Guekko Experience

O Sushi Guekko é um restaurante japonês que fica na Vila Nova Conceição, pertinho do meu escritório.
Por isso, acabei virando "habitué" da casa.

O ambiente é bem simples e informal.
Funciona no sistema buffet, com peixes frescos, de boa qualidade e com reposição constante.
Sushis, sashimis, camarões empanados, shimeji, temakis e outras especialidades estão disponíveis.

Acabei ficando "brother" do sushiman da casa, o Hito, carinhosamente apelidado por mim de Senhor Miyage. Com isso, sempre acabo recebendo uma atenção especial e algum "mimo".

Sábado fui almoçar sozinho e acabei sentando no balcão.
Paranooooossaalegriiiiiaaaaaaa, o Hito estava limpando e cortando um atum espetacular.
Aí, não teve erro...Foi um verdadeiro show!

Atum grelhado com molho tarê

Torô (Atum gordo)

Senhor Myiage (Hito), o sushiman ninja da casa

O consagrado Aquelelámaki (salmão fresco, camarão empanado e molho tarê)

Viking Sushi (by Chef Chivi)

Monstro dos Mares (by Chef Chivi)

Busaba Thai - London

Um restaurante que gostei bastante nessa última passagem por Londres foi o Busaba Thai. 

Como o próprio nome sugere, a especialidade é thai food.

Aliás, os londrinos adoram comida spice!

O lugar é descolado e possui algumas unidades espalhadas pela cidade. 

As mesas são em sua grande maioria comunitárias e o clima é bem bacana/informal.

Chinese Broccoli (garlic and shiitake)

 O apimentadíssimo Chilli Prawn Fried Rice (shiitake mushroom). Prá quem gosta de comida HOT/SPICE, é a pedida certa!

  
Duck curry (with potato, peanut and onion)

O tradicionalíssimo Pad Thai, que é muito bom

http://busaba.com

Bela opção de delivery

Quando falta tempo e não consigo sair do escritório para almoçar, a opção é pedir um delivery.
O problema é que a grande maioria dos deliverys são fast food.

Para isso, tenho uma solução que sempre cai muito bem: O Teppan de lulas com yakimeshi (arroz com ovo mexido e verduras) do Sushimar.
Além de ser muito saboroso, a embalagem é ótima e chega quentinho.

Vale a pena provar.

Sushi do Koi

O Koi é uma boa opção para quem está com vontade de uma comida japonesa.

Sushi, sashimi, yakissoba e algumas especialidades fazem parte do cardápio bem difersificado.
Eles têm unidades em Moema, Jardins, Itaim...além de serviço delivery.

Porém, apesar de morar nos Jardins, tenho utilizado o delivery do Itaim, depois de alguns problemas que tive com a filial dos Jardins.
Troquei  e agora tudo funcionou.
Aliás, as pessoas que trabalham com serviços precisam aprender essa regra básica: Quando o cliente não está satisfeito, ele troca. Simples assim.

Recomendo o Mini Koi, um combinado perfeito com salmão, atum, camarão e peixe branco (robalo).

Bobó do Manioca

Sábado à noite fomos (Calu e eu) no casamento da Mariana e Paulo, no Manioca.
Festa pequena, super agradável e com o cardápio excelente do Mani.

Um dos destaques foi o bobó com camarão e shitake, que estava simplesmente espetacular.

Sushimar, japa e afins

O Sushimar está na minha lista de TOP 5 japas em Sampa.

Além do já consagrado combinado de sushis/sashimis, sempre com grande qualidade nos peixes, agora descobri um prato que gosto bastante: lula recheada acompanhada de yakimeshi (arroz colorido).

Acho uma boa opção para uma refeição rápida e saudável.

Sushimar, excelente opção

Depois de algum tempo sem frequentar, voltei ao Sushimar com a Calu.
Gosto do ambiente aconchegante e principalmente do sushiman, o Valdo, um craque. Além de ser perto de cas e ter peixes de boa qualidade, claro!

Pedimos um shimeji na chapa e depois o Akira, um combinado de sushis e sashimis ideal para 2 pessoas.
Vale a pena conferir.

http://www.sushimar.com.br

Ton Hoi, sempre uma boa opção

O Ton Hoi é na minha opinião o melhor restaurante chinês de SP.

Pena que é um pouco fora de mão (Av Francisco Morato) e que os horários são meio esquisitos.
O restaurante em si tem uma decoração bem simples. O atendimento é excelente e a comida é ótima.
Gosto de ver a produção das massas e de alguns pratos, uma vez que a cozinha é toda envidraçada.

Sempre que pinta uma oportunidade, vou lá conferir.

Ontem mais uma vez estive lá com meu amigo Zander.
Pedimos o tradicional frango xadrez com amendoin, o sempre bom chopsuey, um arroz da casa e uma porção de kwou thie (pastel meia lua frito na chapa com recheio de carne bovina, gengibre, cebolinha e coentro).

 www.tonhoi.com.br