Churras com grande amigos

O churrasco com os amigos continua sendo um programa imbatível.

Programa perfeito que une gastronomia, bom papo, risadas e por aí vai.
E neste Domingão foi assim.

Local: Torre do Dr Zero
Escalação: Gian/Rê, Zander/Pati, Nonô/Marina, Chivi/Calu

Na churrasqueira, tivemos linguiças, um tal de pirulito (que surpreendeu com o sabor e textura), a boa e velha picanha, além de baked potatoes e outros acessórios (vinagrete, farofa, cebola, etc)

Sempre espetacular!

Confeitaria Colombo, no Rio de Janeiro

Finalmente fui conhecer a centenária e clássica Confeitaria Colombo no centro antigo do Rio de Janeiro.

Há tempos que eu queria visitar, mas sempre acabava deixando prá depois...

O lugar é realmente lindo. Impressiona pela beleza. É imponente e distoa completamente de qualquer outro estabelecimento...Praticamente um oásis.

Foi fundada em 1894 por imigrantes portugueses e até hoje conserva o estilo em seu mobiliário e decoração.

Pena que o lugar estava entupido de gente e sequer conseguimos sentar...
A espera era de 1 hora e passamos rapidamente antes de irmos para o aeroporto pegar o vôo de volta para SP.

Resolvemos então, comer um doce em pé mesmo.
Aliás, até para isso tinha fila!

Eu provei o mil folhas de creme e a Calu o tartelette de morango.
Confesso que esperava mais...

De qualquer forma, valeu a visita.
A confeitaria é um espetáculo.

Cuscuz Paulista

Confesso a vocês que não gosto de cuscuz...Aliás, como é que posso gostar de um prato repleto de ervilhas? Sem condições...
Prá quem não sabe, eu odeio ervilhas!

De qq forma, achei válido o registro, pois a Calu ama cuscuz e disse que esse aqui é divino.

É da Rotisserie da Roma, que fica na Rua Maranhão, em Higienópolis.
A dica é: chegue cedo para comprar, pois senão acaba!!!

Doces, na medida certa

Há muitos anos não ia no Dinho's da Al Santos, restaurante famoso por suas carnes generosas e belíssimo buffet de feijoada aos Sábados.

E foi exatamente isso que fui fazer: Feijoada rules!
O buffet é impressionante.
Mesa de saladas, presunto cru, queijos...
Mesa de feijoada, costelinha, grelhados, linguiça...
E prá finalizar, uma mesa de doces fantástica.

Eis o meu prato: mini quindim e mini torta de morango.
Na medida perfeita prá adoçar a vida!

Amsterdam Bistrô, uma boa surpresa

Carnaval em SP é agradável demais.
Cidade vazia e ótima chance para curtir e conhecer restaurantes.

Fomos (Calu e eu) almoçar no Amsterdam, que fica na Rua Melo Alves, Jardins.
O lugar é bem simpático e o cardápio oferece excelentes opções. É até difícil de escolher.

De entrada, pedimos uma porção de bolinhos de bacalhau que estavam sen-sa-cio-nais!
Eu juro que poderia ficar ali a tarde toda comendo aquilo...

Para os pratos principais, a Calu pediu um mini strogonoff de frango com cuzcuz marroquino e chips de batata doce.
Eu fui na sugestão do dia, que era um combinadinho que incluia arroz, feijão, carne seca, farofa de couve e pastel de abóbora.

Muito bom! Bela surpresa! Certamente voltarei para provar outros pratos.

Gardênia, a melhor paleta de cordeiro

A melhor paleta de cordeiro que já comi foi no Gardênia.
E é exatamente por isso que sempre volto para degustar essa maravilha.

São 5 horas entre cozinhar e assar, além de ficar marinando no vinho branco e especiarias durante a noite.
O resultado é surpreendente.
Na hora de servir, a carne simplesmente desmancha do osso. Um espetáculo, assim como o seu sabor.

Recomendo fortemente.
Para acompanhar, uma farofinha e batatas assadas com alecrim.

Bobó do Manioca

Sábado à noite fomos (Calu e eu) no casamento da Mariana e Paulo, no Manioca.
Festa pequena, super agradável e com o cardápio excelente do Mani.

Um dos destaques foi o bobó com camarão e shitake, que estava simplesmente espetacular.

Feijoada do Rubayat

Não é a primeira nem a segunda vez que vou ao Rubayat no Sábado à tarde conferir a famosa feijoada.
Se estiver frio e chovendo então, é prá lá que vou. Cenário perfeito!

Posso afirmar que a feijoada deles é sensacional. Uma verdadeira perdição.
Tudo muito gostoso e muito bem apresentado.


Isso sem falar na mesa de sobremesas, que é de deixar qualquer um maluco.
A minha preferida é o cheesecake. Petáááculo!

O churras nosso de cada dia...

Depois que ganhei minha churrasqueira Weber, não teve mais jeito. Churrasco lá em casa virou uma tradição.
E aos poucos, confesso, vou me aperfeiçoando nessa arte.
Nada como uma vez após a outra...

Nesse Domingo, comprei linguiças picantes com 8 ervas do Gijo (farei um post específico sobre ele) e uma picanha que estava simplesmente incrível. Macia e tenra.

Feijuca do Miguel

Sábado frio e com garoa em Sampa é sinônimo de feijoada. Não tem jeito.

Uma opção muito boa é o Chopp do Miguel, lugar bem simples, mas que serve uma feijuca bem honesta.

E o melhor: É uma feijuca "light", ou seja, sem rabo, orelha e outras melecas.

Arroz, feijão preto com paio e carne desfiada, laranja, farofa, couve, bisteca e torresmo.

Carlota, da Chef Carla Pernambuco

Sou fã do Carlota, restaurante comandado pela renomada Chef Carla Pernambuco.

Ambiente super gostoso e cardápio composto por pratos fantásticos. Aliás, a Chef costuma dizer que o restaurante é uma cozinha multicultural. E eu concordo plenamente, pois um dos pontos altos é a mistura de ingredientes e sabores.

Na última vez em que estive lá, fomos em 3 casais, o que é sempre bacana pois na hora da sobremesa, podemos provar diferentes pratos!!!

Filé de robalo grelhado com polenta cremosa e azeite

 Linguado ao molho de queijo de cabra dourado, fettuccine de pupunha e cogumelos

  Souffle de goiabada com calda de catupiry

 Sundae de coco queimado com doce de ovos

 Petit gateau de doce de leite com sorvete de canela

http://www.carlota.com.br/



Comida caseira no capricho

Quem não aprecia uma boa comidinha caseira?
Foi pensando nisso que a Chef Beth Branco criou o Beth Cozinha de Estar, um restaurante especializado em preparar pratos triviais, porém, com um toque refinado/sofisticado.

É o típico lugar em que você sempre vai encontrar algo que gosta, pois oferecem boa variedade.

Semana passada estive lá e comi um delicioso prato de arroz, feijão, farofinha, brócolis e um filé de peixe a doré com molho de camarões.

Filé à cavalo do Salve Jorge

O Salve Jorge é um boteco tradicional, bastante frequentado no happy hour, mas que também serve almoço executivo. O ambiente é bem agradável e despojado. Fica no bairro do Itaim, em SP.

O meu pedido foi o filé à cavalo: escalopinho de mignon com 2 ovos fritos, acompanhado de arroz e farofa.
Comidinha caseira, bem brasileira e com cara de botequim. Aprovado!

http://www.barsalvejorge.com.br/itaim/index.html

Simples, mas gostoso

Quem não gosta de uma boa comidinha caseira?
Arroz integral, carne moída temperada e brócolis no vapor. Perfeito para um jantarzinho de Segunda-Feira.

Suri, ótimo ceviche e péssimo atendimento

Estive ontem no Suri novamente. Tinha ido uma vez e gostado bastante dos ceviches da casa, apesar do serviço ser ruim e desatento. (acreditem se quiser, mas esqueceram de trazer 2 pratos!!!)

Ontem, constatei que o atendimento deles é realmente fraquinho. Uma simples garrafa de água demorou quase 10 minutos, além de erros grotescos como servir 3 pessoas e deixar 1 sem prato e depois ainda retirar os pratos de 3 pessoas e deixar 1 comendo sozinha! Lamentável.

De qq forma, o ceviche continua sendo delicioso e uma ótima pedida. Ontem comi o clássico mixto, com peixe branco, camarão e lula. Extremamente picante.
Como prato principal, experimentei o pirarucu grelhado sobre tomates e cebolas salteados com purê de abóbora. Honesto, mas não espetacular.
De qq forma, decidi o seguinte: da próxima vez, irei apenas pelo ceviche.

http://www.suri.com.br/

Filé Acebolado do Mercearia

Mais uma vez fui almoçar no Mercearia São Roque.
Tradicional boteco paulistano, com ambiente super agradável, localização privilegiada e que oferece excelentes opções de pratos.
Hoje, foi o filet mignon acebolado com arroz e mandioca. Simples, mas muito gostoso.

http://www.merceariasaoroque.com.br/

Delícias da fazenda

Neste feriado de Páscoa, fui para a fazenda. Lugar perfeito para descansar e obviamente, comer bem. Comidinhas típicas e com aquele sabor inconfundível.
Acordar de manhã e comer pães de queijo quentinhos e feitos na hora é priceless!
E que tal um doce de leite com queijo minas na sobremesa?
Pois é, nada mal...

Farofa de ovos e banana

Um bom prato de arroz/feijão deve obrigatoriamente vir acompanhado com uma bela farofa.
Na dúvida, entre uma farofa de banana e uma de ovos, faça com os 2 ingredientes. Fica bom demais!
Na foto, a minha farofa. Molhadinha e bem temperada.

Filé Mineiro do Mercearia

O Mercearia São Roque é um bar super gostoso em SP. Fica num pedaço tranquilo da Rua Amauri, onde temos a sensação que estamos no interior. Bem frequentado, o bar oferece cardápio que vai desde petiscos à pratos deliciosos.
Vou almoçar lá com certa frequência, pois é perto do meu escritório.
Hoje pedi o filé mineiro. Filet mignon, acompanhado de arroz, couve manteiga, ovo frito e mandioca. Perfeito.

Filé Mineiro - Mercearia São Roque, SP

http://www.merceariasaoroque.com.br/



Dandá de camarão

Restaurante do Chef Beto Pimentel (Commanderie des Cordon Blue de France) que ficou famoso por fazer verdadeiras magias na culinária. Entre suas invenções, ele troca o azeite de dendê pela polpa do próprio fruto e no lugar do tradicional leite de coco, usa a polpa e água do coco verde. Um show.
Estive lá em 2008 com a Calu e adoramos. Uma experiência inesquecível.
Nossa pedida foi o Dandá de Camarão: Camarão cozido e envolvido no creme de aipim batido com maturi, palmito e temperos especiais. Ainda acompanha uma farofa e uma incrível mandioca com manteiga de garrafa.

Dandá de camarão - Paraíso Tropical, Salvador

http://www.restauranteparaisotropical.com.br/