Jantar Dia dos Namorados

Dia dos namorados com noite fria e onda de assaltos a restaurantes?
Nem pensar!
Resolvemos fazer um jantarzinho gostoso em casa mesmo...melhor pedida.

O cardápio foi preparado pela Calu. E cá entre nós, com extremo bom gosto.

Ravioloni de brie com alcachofra ao pomodoro

E para finalizar em grande estilo, ravioloni de cacao com recheio de frutas vermelhas e chocolate branco.
Um espetáculo!

Pavê de Chocolate - Amor aos Pedaços

Esse é um dos meus doces preferidos.
Bom demais...Beira a perfeição.

O chocolate misturado com a bolacha maizena...raspas de chocolate...
Mas cuidado: É extremamente viciante.
Recomendo pegar uma fatia e sumir...

Bateu saudades...

Bateu saudades dos maravilhosos waffles cobertos com chocolate belgas lá de Amsterdam...

Chef Zander e suas especialidades

Eis que Chef Zander resolveu colocar a mão na massa...

No menu, 2 de suas especialidades:
Camarões ao vinho gratinados com catupiry e a deliciosa e "aerada" mousse de chocolate.

Na terceira foto, é possível ver com detalhes a consistência maravilhosa da mousse.
Simplesmente fenomenal.
Palmas para ele!

Dylan´s Candy Bar

A Calu, minha mulher, é "doente" por balas. Nunca vi uma pessoa tão alucinada por balas na minha vida. Descobre lugares pelo mundo e compra aos montes. Em casa, mantém um estoque que poderia tranqüilamente alimentar uma comunidade de 4.000 habitantes.
Eu não sou muito fã, mas admito que essa loja em NYC é um espetáculo. Além de balas, tem chocolates e uma grande variedade de doces e afins. Impressiona pela diversidade de itens, cores e embalagens. Isso sem falar na organização e o tamanho (3 andares) da loja.
A dona e criadora é Dylan Lauren, filha do estilista Rauph Lareun.

Dylan´s Candy Bar - NYC

http://www.dylanscandybar.com