Jantar de Pessach

O Pessach é a Páscoa judaica, uma das festas mais importantes do ano. Celebra a libertação do povo judeu da escravidão egípcia.
Além da parte religiosa, as famílias se reunem em volta da mesa para um jantar com pratos típicos e tradicionais da culinária judaica.
Abaixo, alguns pratos do cardápio servido ontem, na casa dos meus tios Silvia e Carlos.

Matzo Ball Soup

 Gefilte Fish

Kashe (Na cozinha polaca, russa e judaica, o trigo sarraceno
é usado para fazer uma papa, chamada kacha, ou kache.)

Matzá

Varenikes de batata com cebolas douradas