Ser gourmet é ter estilo e perceber a magia e a essência da gastronomia como uma arte.
Comer bem não significa pagar preços altos. Muitas vezes, o sabor está na simplicidade.
A proposta deste blog é compartilhar experiências através de pratos, dicas de restaurantes, livros e receitas que por algum motivo ficaram na memória gustativa.
Bom Apetite!
quarta-feira, 4 de maio de 2011
Baby Back Ribs do St Louis
Prato tipicamente americano, o baby back ribs é um suculento "rack" de costelinhas de carne suína preparada na grelha com fogo alto e molho barbecue.
Em SP, um dos melhores que comi foi no St Louis, uma das minhas lanchonetes preferidas.
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