Poffertjes são mini panquecas servidas tradicionalmente com açúcar de
confeiteiro e manteiga.
Há também opções com sorvete, morangos e chantilly.
A diferença de nossas panquecas é que os
poffertjes são feito com fermento biológico (levedura) e as nossas com fermento químico (bicarbonato de sódio, pó royal).
Em nossa passagem por Amsterdam agora em Junho, tivemos que conferir. E realmente é muito bom.
Quem amou mesmo foi a Calu!
E a versão com morangos é beeeem melhor!
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ResponderExcluirComi em Amsterdam... o prato vinha com 20... todas cobertas com muito açucar... e na mesa tinha mais um açucareiro... sem contar uma bela fatia de manteiga.
ResponderExcluirAlguém sabe algum lugar em São Paulo que tenha?