Amsterdam Bistrô, uma boa surpresa

Carnaval em SP é agradável demais.
Cidade vazia e ótima chance para curtir e conhecer restaurantes.

Fomos (Calu e eu) almoçar no Amsterdam, que fica na Rua Melo Alves, Jardins.
O lugar é bem simpático e o cardápio oferece excelentes opções. É até difícil de escolher.

De entrada, pedimos uma porção de bolinhos de bacalhau que estavam sen-sa-cio-nais!
Eu juro que poderia ficar ali a tarde toda comendo aquilo...

Para os pratos principais, a Calu pediu um mini strogonoff de frango com cuzcuz marroquino e chips de batata doce.
Eu fui na sugestão do dia, que era um combinadinho que incluia arroz, feijão, carne seca, farofa de couve e pastel de abóbora.

Muito bom! Bela surpresa! Certamente voltarei para provar outros pratos.

Lanchonete da Cidade, sempre uma boa pedida

A Lanchonete da Cidade é sempre uma boa pedida.
Gosto do ambiente, da decoração e claro, dos sanduba, shakes, etc.

Neste carnaval, ficamos sossegados em SP e demos uma passadinha lá prá conferir as novidades do cardápio.

De entrada, a tradicional batata rústica (com casca e alecrim), e o sanduba da vez foi o Supimpa (pão, carne, queijo, bacon crocante e tomate caqui)

Pizza da Veridiana

Domingo à noite é sagrado: Pizza!

E nada melhor do que pedir em casa, relax, sem pegar aquelas filas nas pizzarias.
Uma que tenho pedido com certa frequência é a Veridiana. O delivery é ótimo. Rápido e a pizza chega quente.

Domingo passado foi essa maravilha: 1/2 calabresa picante e 1/2 queijo zátar sobre molho de tomate.

Gardênia, a melhor paleta de cordeiro

A melhor paleta de cordeiro que já comi foi no Gardênia.
E é exatamente por isso que sempre volto para degustar essa maravilha.

São 5 horas entre cozinhar e assar, além de ficar marinando no vinho branco e especiarias durante a noite.
O resultado é surpreendente.
Na hora de servir, a carne simplesmente desmancha do osso. Um espetáculo, assim como o seu sabor.

Recomendo fortemente.
Para acompanhar, uma farofinha e batatas assadas com alecrim.

Sushi do Koi

O Koi é uma boa opção para quem está com vontade de uma comida japonesa.

Sushi, sashimi, yakissoba e algumas especialidades fazem parte do cardápio bem difersificado.
Eles têm unidades em Moema, Jardins, Itaim...além de serviço delivery.

Porém, apesar de morar nos Jardins, tenho utilizado o delivery do Itaim, depois de alguns problemas que tive com a filial dos Jardins.
Troquei  e agora tudo funcionou.
Aliás, as pessoas que trabalham com serviços precisam aprender essa regra básica: Quando o cliente não está satisfeito, ele troca. Simples assim.

Recomendo o Mini Koi, um combinado perfeito com salmão, atum, camarão e peixe branco (robalo).

Aguzzo, uma bela descoberta

Final de semana passado fomos convidados pelos queridos Zander e Pati para jantar.
O restaurante escolhido foi o Aguzzo, um italiano bem simpático, bem instalado e que possui um ótimo serviço.

De entrada, o chef nos ofereceu uma pequena porção de polenta com ragú de costela.
Como prato principal, pedi uma paleta de cordeiro assada com alecrim acompanhada por um risotto milanês.
A Calu pediu um belíssimo robalo com crosta de amêndoas acompanhado de risotto de maçã verde. Um espetáculo!


Para encerrar, pedi um profiterole, ou se preferirem, uma carolina recheada com mousse de cacau e avelãs, servido com sorvete e calda quente de chocolate.

Depois disso, só restou ir prá casa e dormir feito uma criança!!!

http://www.aguzzo.com.br

Sanduba Veggie na grelha

Outro dia estava assistindo ao programa Amantes da Cozinha (passa na tv a cabo, acho que no 502 da Net) e gostei bastante do que vi.
O Sam (apresentador) preparou um sanduíche veggie com rodelas de beringelas com parmesão, tomates e manjericão na grelha.

Bom, eu resolvi seguir, mas fiz algumas adaptações.
Acendi a churrasqueira, coloquei fatias finas de beringela, depois rodelas de tomate e por fim a mozzarella de bufala. Ah, também aqueci a ciabata diretamente na grelha para ficar um pouco crocante.

Na hora de montar o sanduba, acrescentei rúcula temperada no azeite, sal e pimenta.

Olha, confesso que ficou espetacular! Até eu me surpreendi com o sabor.
Ah, não esqueçam de temperar a beringela com um fio de azeite antes de ir para a grelha.
O tomate deve ficar na grelha por cerca de 2min cada lado. Já a mozzarella de bufala, dá prá ir olhando...quando ela começar a derreter, está no ponto!

Bom apetite!

Sanduba de Rosbife com mostarda de grãos, rúcula e agrião

Tá com fome mas deu aquela preguiça de fazer algo mais elaborado?
Que tal um sanduba rápido e bem style?

Então lá vai receita.
Pão preto integral, mostarda de grãos, fatias de rosbife caseiro e folhas de rúcula e agrião temperadas com azeite, sal e pimenta.

Simples assim. Bom apetite!

Caprese do Chef Chivi

Taí um prato que tenho feito com certa frequência e confesso, cada vez melhor.
Bem simples e fácil de fazer. O segredo é a qualidade dos produtos e obviamente, utilizar tudo bem fresco.

Queijo mozzarella de bufala, tomates cerejas, folhas manjericão, azeite de oliva extra virgem, sal marinho e pimenta do reino.

Madureira, uma bela opção pro Itaim

Domingão estava dando um rolê de bike, quando sem querer passei na frente do Madureira.
O local chamou a atenção por ter cores fortes (verde e rosa) na fachada, além de ser bem charmoso. Visual descolado e atrativo.


Entrei e tomei um belo suco de melão prá refrescar...e vi que eles também oferecem boas opções de comidas leves, sucos, saladas, além de tortas espetaculares.

Claro qeu aproveitei e levei prá casa um pedaço da torta de palmito que estava linda e parecia ser divina!
Dito e feito: Cheguei em casa e provei...realmente fantástica!

Para encurtar a história, hoje, Terça-Feira fui almoçar lá.
Um balcão bem informal e frequentado por gente bonita. O que faltou mesmo foi um ar condicionado!!!

Hoje pedi novamente a torta, mas dessa vez acompanhada por uma saladinha de folhas e tomate cereja.

Petaaaculooooo!!!

Fica na Rua João Cachoeira, quase esquina com a Pedroso Alvarenga.

O melhor milho do planeta

Em NYC é obrigatória a passagem pelo Cafe Havanna, um cubano que fica no Soho.

Trata-se do melhor milho do planeta.
Após ser cozido, o milho é colocado numa grelha com queijo ralado e chilli.
Um espetáculo. Pode ir sem medo, eu garanto!

Carnegie Deli, tradição em NYC

O Carnegie é uma Deli super tradicional em NYC.
Além de fazer sucesso há décadas, fica aberto até 3am todos os dias.

Tão tradicional quanto o próprio local, é o sanduíche de pastrami servido por eles.
Porém dessa vez, o garçon entendeu errado e trouxe um monstro que só de olhar dava medo.
Uma ignorância em forma de sanduíche.
Tadinho do pão que mal conseguia se equilibrar em cima da torre de pastrami.

O mais legal é que na parede, tem um quadro com os seguintes dizeres:

"Not all the skyscrappers in Manhattan are made of glass and marble."

Obviamente que não conseguimos comer nem a metade do bicho, que ainda acompanha pepinos e uma salada cole slaw.

Ah, a Calu pediu uma borscht, que é uma sopa de beterraba fria. Tipicamente judaica. 

De qq forma, fica o registro da foto para a posteridade!

Fica na 7a Avenida na altura da 55th Street.

Maggiano's, um belo italiano

A gastronomia italiana me fascina.
Sempre que tenho a oportunidade e posso escolher, é nela que vou!

Desta vez, estávamos em Chicago e o escolhido foi o Maggiano's.
Aliás, sou fã do que os americans chamam de "italian restaurant family style".

Sair do frio de -5ºC e entrar num restaurante desses fica ainda mais gostoso!

Neste almoço, a Calu pediu uns deliciosos stuffed mushrooms e eu pedi uma lasagna a bolognesa.
Ambos espetaculares.

Eataly, um oásis italiano em NYC

Com a assinatura do renomado empresário e Chef Mario Batalli, o Eataly é lugar obrigatório para um almoço ou jantar em NYC.
É certamente um dos maiores empreendimentos gastronômicos que já vi.

Todos os produtos são importados da Itália: chocolates, frios, massas, molhos, vinhos, queijos, biscoitos e por aí vai.

Os produtos estão disponíveis para compra e também pode-se sentar em um dos restaurantes para comer por lá.

Neste dia, escolhemos o restaurante de massas/pizzas.
Calu e Sylvana comeram um pizza margherita e eu comi um penne alla rabiata.

Vale a pena conferir o local. 
Fica na 5a Avenida com a 23th Street. Bem na frente do Madison Square Park.

Panini da Corner Bakery

Nada como acordar e comer um delicioso panini de queijo, presunto, tomate e mostarda dijon.
Simples e bastante funcional.

Se estiver em Chicago, esta maravilha poderá ser apreciada em qualquer Corner Bakery, entre as várias espalhadas pela cidade.