O Mestiço e suas especiarias

O restaurante Mestiço ganhou importantes pontos no meu conceito.
Estive ontem à noite com a Calu e foi muito bom.

De entrada, pedimos o fantástico Krathong-thong: cestinhas tailandesas de massa crocante, recheadas com frango, milho e especiarias.

Depois, a Calu pediu o Paad Pak: legumes estilo tailandês, temperado com leite de coco e especiarias com frango ao gergelim
Eu não hesitei. Segui minha onda noodle/asian fusion e mergulhei num incrível Paad Thai: talharim tailandês com frango, broto de feijão, amendoim, camarão seco e especiarias.

Tudo estava sensacional. Ótimo serviço e preços honestos. (tirando o estacionamento, claro!)

Fresh sandwiches

Uma das coisas que costumo fazer quando estou em NYC é comer sanduíches frios com ingredientes frescos e pão integral com grãos. Acaba virando o meu café da manhã.

E o melhor é que tem uma variedade fantástica.
Os meus preferidos são: Egg Salad e  Fresh Salmon.

Jantar no JFK

Este post é em homenagem aos aeroportos brasileiros.

São todos uns lixos, sem excessão. Pequenos, com péssimos serviços, filas enormes, banheiros sujos e nenhum oferece sequer um lugar decente para comer.

Estava com a Calu em NYC (aeroporto JFK) e ainda faltavam 3h para o nosso vôo. O check-in já tinha sido feito e resolvemos comer algo para não precisar comer aquele "lixo requentado" que servem nos vôos.

Sentamos num restaurante (Sam Adams) e pedimos uma salada (Calu) e um burger (eu).

Enfim, acho que só pela foto já dá prá se ter uma idéia da qualidade da comida. Beeeeeem diferente dos nossos aeroportos falidos.
Ah, já ia me esquecendo: Sem falar nos preços! Lá é honesto, aqui, um roubo! Caso de polícia.

Cheesecake, o original - por Pedro Velloso

Na minha opinião, uma das melhores sobremesas. Trata-se do famoso cheesecake do Cheesecake Factory.

Esse aí da foto é o fresh strawberry, com morangos e chantily.
Espetacular!

http://www.thecheesecakefactory.com/

Torta de Maçã do Ráscal

O Ráscal é um restaurante que gosto bastante.
Tem um belo e diversificado buffet de salada, boas massas e um ambiente bem agradável.

Porém, o melhor da festa é a sobremesa. E não é qualquer sobremesa. É a sensacional Torta de Maçã acompanhada de sorvete de creme. Vem quentinha...Um espetáculo!

http://www.rascal.com.br/home.html

Novas experiências: Vietnamita em NYC

Por indicação do meu amigo Fabio Frischer (Tuto) fui conhecer o Saigon Grill, restaurante vietnamita em NYC.

O que mais me encantou foi o fato de que o restaurante está completamente fora do roteiro turístico da cidade. Por isso, me interessei ainda mais e fui conferir.

Fica na Amsterdam Av com a 90th St. Ou seja, lá em cima, no Upper West Side.

O lugar é super simples e bastante informal. Os pratos são bem servidos e o preço bem razoável.

Recomendo para quem quiser fugir da muvuca e comer um noodle bem honesto.

Eu pedi um Shrimp Pad Thai Noodle e a Calu foi de Grilled Eggplant.

Bruschetta do Pasta Gialla

Hoje almocei com meu amigo Renato Covelo.
Fomos no Pasta Gialla do Itaim.
De entrada, pedimos a tradicional bruschetta de tomates frescos, que aliás, é boa pedida para iniciar o almoço.

Pão italiano, tomates frescos, azeite e manjericão. Simples e excelente!

Eataly, um pedaço da Itália em NYC.

Descrever o Eataly não é tarefa das mais simples.
Afinal de contas, como explicar um lugar em que se pode tomar um espresso Lavazza, comer um belo prosciutto, optar por dezenas de pães fresquinhos, escolher entre os 700 rótulos e tomar uma taça de vinho...Ou ainda escolher entre 4 ou 5 restaurantes, comprar massas, molhos, uma centena de queijos, frios....ah, e tudo importado diretamente da Itália.
Isso sem falar no bom gosto da decoração e na qualidade dos produtos. Um show!

Pois é, um lugar simplesmente fantástico cujo dono é o renomado Chef Mario Batali, um midas da gastronomia italiana em NYC.

Após um belo giro pelo local, decidimos (Felipe, Calu e eu) sentar para almoçar.

Resultado: 2 lasagnas espetaculares (bolognese e pesto), 1 belo spaghetti e 3 pessoas felizes!

http://eatalyny.com/the-market

Noodles e Rice - Republic NYC

Tô fissurado na onda dos noodles. Rápidos, gostosos e bem nutritivos!
Em NYC, tive oportunidade de comer algumas vezes.

Um dos lugares mais descoladinhos e com boa comida é o Republic, que fica na Union Square.
Vale a pena a visita. Bastante informal e com preço super honesto.

O meu preferido é o Pad Thai: noodles de arroz, broto de feijão, ovos mexidos, alho, amendoim, cenoura e camarões.
A Calu pediu um prato de arroz bem gostoso também que vinha com milho, abobrinha, gergelim e tiras de frango

http://www.thinknoodles.com

Arroz doce com grife

Confesso que fico impressionado com a criatividade de algumas pessoas. São geniais.
A concepção de uma idéia aliada ao conceito que conseguem criar é algo fantástico.

Exemplo disso é a Rice to Riches, uma loja que vende "arroz doce" em vários sabores. Sim, arroz doce!

A loja é incrível. Moderna, bem instalada e com uma comunicação visual bacana.
As embalagens são design puro. Formas, cores e tamanhos. Uma aula de marketing e branding.
Alguns sabores de arroz doce: natural, chocolate, morango, pannacota, manga/pêssego, canela e por aí vai.
Isso sem falar nas diversas coberturas. Tremenda imaginação!
A loja fica no Soho, em NY.

Experimentei e honestamente não gostei muito. A Calu amou!
Mas de qq forma, tenho que admitir que a loja e a idéia são muito boas.

 

Home Noodle by Chefs Chivi & Calu

Estou vivendo uma fase "asian fusion".
Por isso, selecionei algumas receitas e fui com a Calu até o bairro da Liberdade atrás de alguns ingredientes e de uma wok (panela apropriada para fazer salteados e receitas asiáticas).

Aliás, recomendo a visita para quem gosta de comida asiática. Tem prateleiras e mais prateleiras com muita coisa legal e gostosa. Além dos restaurantes, claro!

Bom, Domingo à noite era o grande dia! Preparamos o nosso primeiro "home noodle".
O escolhido foi o Pad Thai, um dos mais tradicionais, que leva os seguintes ingredientes: massa de arroz, broto de feijão, cebolinha chinesa, frango grelhado, gengibre, óleo de amendoim, ovos, caldo de peixe e gergelim.

E foi um sucesso! Ficou bem gostoso...

Espiga de milho do Cafe Habana

Esse post é sobre a melhor espiga de milho que já comi na vida. Simples assim.

Trata-se do Cafe Habana, um restaurante cubano que serve pratos típicos, além claro, da sensacional espiga de milho do mundo!
Depois de cozido, o milho é levado a um grill com queijo ralado e uma pimenta.
O resultado é este que vocês vêm na 1a foto. Quase uma obra de arte!


O lugar é super simples e informal, vale a visita. Garanto!
Fica no Soho, na Spring St com a Elisabeth St. Nessa esquina fica o restaurante e na porta ao lado um balcão onde vc pode apenas pedir pelo milho sem precisar sentar.

http://www.cafehabana.com/

Oyster Bar da Grand Central Station

O Oyster Bar é um lugar único. Ambiente super diferente de qualquer coisa que você já viu na vida.

Um salão enorme com balcão extenso e mesas que fica situado no subsolo da Grand Central Station em NYC.

A arquitetura do local impressiona. O teto é composto por pedras e tem forma de arcos. A impressão que se tem é de estar num filme da máfia nos anos 60. Bem legal.

O cardápio é impresso diariamente e oferece uma vasta opção de ostras, peixes e frutos do mar que são pescados no próprio dia. Um show!

Pedi um prato de ostras de entrada e o tradicional fish n´chips como prato principal.

Tudo muito bom. Recomendo!



Katz´s Deli, sempre uma experiência inesquecível

Quando vou para NYC preciso obrigatoriamente fazer uma visita no Katz´s Deli, um clássico local.

Na minha opinião, indiscutivelmente o melhor sanduíche de pastrami do planeta. Simplesmente maravilhoso.

Fatias de pastrami extra macias cortadas na hora, com mostarda de grãos e um pão perfeito.

Dá vontade de morder a foto!!! rs

A cole slaw deles também é muito boa e uma ótima pedida para acompanhar o sanduba.

O lugar é bastante simples. Gigantesco, barulhento e a limpeza não é lá essas coisas.
Não tem garçon, sempre tem filas e só aceita cash. No credit cards!

Mas quem está preocupado com isso? Katz´s Rules!

http://katzsdelicatessen.com/

Dos Caminos, bela pedida de mexican food em NYC

Uma ótima pedida em NYC é dar uma paradinha estratégica no Dos Caminos, um restaurante/bar mexicano bastante informal que serve pratos, petiscos e claro, uma boa cerveja nativa.

Ideal para um fim de tarde!

São 04 unidades espalhadas pela cidade (Upper East Side, Park Av, Soho e MeatPacking.)

O que fomos fica no Meatpacking e é bem legal. Mesinhas na rua, gente descolada e super bem localizado, na 9th Av com a 14th St.

Recomendo a guacamole com nachos e a sempre excelente Corona Extra com limão!

http://www.doscaminos.com/



De volta das férias!

Sras e Srs

Este blog esteve de férias por alguns dias. E o motivo foi nobre: Uma escapada de 1 semana para NYC, onde pude conhecer novidades, ir atrás de dicas e claro, visitar restaurantes incríveis.


Portanto, amanhã tudo volta ao normal e novos posts deliciosos serão publicados.
Como por exemplo essa espiga de milho feita na grelha do Cafe Havana, uma "bimboca" que fica no Soho.
Imperdível!