Almoço no Outback

Ontem fui parar no glorioso Shopping Anália Franco, pois fui "obrigado" a fazer hora enquanto esperava uma instalação no meu carro.

Fui até a praça de alimentação, dei uma olhada e fugi. Fui parar então no Outback, que fica no térreo.

Como não estava afim de comer algo trash, procurei por uma opção mais saudável no menu. E até que fui bem sucedido.
De entrada, pedi uma caesar salad e o prato foi um filet mignon acompanhado com brócolis.

Pasta Gialla com Rafael

Hoje o almoço no Pasta Gialla dos Jardins foi convite do amigo Rafael Colin, grande empresário e ícone das telecomunicações no eixo Sul-Sudeste.

Pena que tínhamos pouco tempo, pois o bate-papo foi excelente.
Boas risadas como sempre!

Para abrir os trabalhos, pedimos a tradicional e aclamada bruschetta de tomates com azeite e manjericão.
Um clássico.
Depois, decidi provar o maravilhoso Ravioli de Cordeiro ao molho funghi. Aprovadíssimo.

Belíssima pedida pré Rosh Hashaná!
À noite, gefilte fish à vista...

Chardonnay da Catena Zapata

Prá quem curte um bom vinho branco, recomendo o Catena Chardornnay, produzido pela Botega Catena Zapata, uma das melhores do mundo na minha opinião.

Trata-se de um vinho leve, seco, frutado e com leve aroma de mel.

Sushimar, japa e afins

O Sushimar está na minha lista de TOP 5 japas em Sampa.

Além do já consagrado combinado de sushis/sashimis, sempre com grande qualidade nos peixes, agora descobri um prato que gosto bastante: lula recheada acompanhada de yakimeshi (arroz colorido).

Acho uma boa opção para uma refeição rápida e saudável.

Feijuca do Miguel

Sábado frio e com garoa em Sampa é sinônimo de feijoada. Não tem jeito.

Uma opção muito boa é o Chopp do Miguel, lugar bem simples, mas que serve uma feijuca bem honesta.

E o melhor: É uma feijuca "light", ou seja, sem rabo, orelha e outras melecas.

Arroz, feijão preto com paio e carne desfiada, laranja, farofa, couve, bisteca e torresmo.

Churrasco do Chivi

Não tem jeito. Após ganhar a churrasqueira da Calu, o churrasco lá em casa virou moda.
Domingão, foi a vez de receber os sogros, Chico e Sylvana.

Para iniciar a sessão, algumas linguiças toscanas, queijo coalho e pão de alho.
Porém, o esperado foi mesmo a tradicional picanha. E a peça estava linda!

Primeiro, uma "selada" e depois, corte em filés para grelhar. Espetacular.
Para acompanhar, batatas assadas com requeijão.

Chef Zander e suas especialidades

Eis que Chef Zander resolveu colocar a mão na massa...

No menu, 2 de suas especialidades:
Camarões ao vinho gratinados com catupiry e a deliciosa e "aerada" mousse de chocolate.

Na terceira foto, é possível ver com detalhes a consistência maravilhosa da mousse.
Simplesmente fenomenal.
Palmas para ele!

Bacalhoada ao forno da Adega Santiago.

Quem quiser comer uma excelente bacalhoada ao forno, deve ir à Adega Santiago.
Simples assim.

http://adegasantiago.com.br

Sushimar, excelente opção

Depois de algum tempo sem frequentar, voltei ao Sushimar com a Calu.
Gosto do ambiente aconchegante e principalmente do sushiman, o Valdo, um craque. Além de ser perto de cas e ter peixes de boa qualidade, claro!

Pedimos um shimeji na chapa e depois o Akira, um combinado de sushis e sashimis ideal para 2 pessoas.
Vale a pena conferir.

http://www.sushimar.com.br

Linguine de camarão e abobrinha do Ritz

Ontem no almoço não tive tempo para sair em virtude da correria.
Liguei no delivery do Ritz é pedi um linguine de camarão e abobrinha.
Vem com um creme fantástico, além de cenoura, creme, parmesão, cebola e pimenta caiena.
É um prato extremamente saboroso.

Edson San, o sushiman

Sexta-Feira à noite fomos (Zander, Pati, Calu e eu) no Sushi Papaia da Praça Villaboim para mais um encontro com um dos melhores sushiman que conhecemos: Edson San.

O cara é fera e o melhor de tudo: já conhece o que gostamos. Isso é priceless.

Para abrir os trabalhos, uma porção de shimeji na chapa e depois o sensacional combinado de especialidades (sushis e sashimis).

 

Parque de Diversões

Hoje passei por uma nova experiência na vida de gourmet.

Chegar numa boutique de carnes e poder escolher algumas peças para grelhar/assar em minha própria churrasqueira é realmente uma experiência na qual nunca tinha vivido.

Me senti mais ou menos como aquele moleque que sempre quis ir na montanha russa, mas não tinha idade ou estatura permitida para participar.

Foi muito bom! rs
Abrir aquela geladeira e escolher as mais tenras peças de picanhas, fraldinhas, carrés de cordeiro...Priceless!!!
Resultado: Carrinho cheio
Isso sem falar no pãozinho com alho, queijo coalho, linguiça e por aí vai...

A relação homem x churrasqueira

Desde a semana passada, minha vida passou para um outro estágio.

Ganhei uma churrasqueira da Calu!

Um espetáculo. Tamanho perfeita, qualidade Weber e ideal para termos em nossa varanda.


Comecei então, a perceber a relação entre o homem e sua churrasqueira. É algo muito forte. Quase um caso de amor.
Ter a minha própria churrasqueira era um sonho antigo.
As perspectivas são incríveis. Uma imensidão de possibilidades.
Um amigo sábio disse uma frase que sou obrigado a reconhecer, é genial: "O céu é o limite"!

Abaixo, fotos da minha nova companheira na caixa e já instalada em seu novo ambiente.

Benihana, parada obrigatoria nos USA

Sempre que vou para os USA faço questão de dar uma parada no Benihana, restaurante japonês que possui filiais em algumas cidades importantes daquele país.
E NYC não poderia ser diferente. Portanto, lá fomos nós!

Acho muito legal ver o "chef" preparando os pratos na chapa que fica no meio da mesa.
Comida de qualidade e saudável.


Prá começar, um bowl com uma fresh salad.
O meu prato preferido é o Colossal Shrimp acompanhado de Fried Rice e Mix de Vegetais.

St Louis, top 5 na lista de burgers

Bastou ir conhecer e virei fã incondicional dos burgers do St Louis, uma aconchegante lanchonete que fica nos Jardins, em SP.
É o tipo do lugar que a gente se sente em casa.
Isso sem falar no Luiz, o proprietário, que é um cara bastante simpático e sempre está por lá garantindo a qualidade do local.

Jantarzinho de Terça com Calu, Beta e Lico.
Para abrir os trabalhos, a famosa Half & Half (batatas fritas e onion rings).
Depois, vieram os burgers. Eu, tradicionalmente peço o Tommys.

Mas dessa vez resolvi provar o Pepper Crust, um burguer de 220g com crosta de pimenta do reino quebrada, queijo gruyere, cebolas grelhadas, pickles, batata palha e uma maionese preparada com mostarda Dijon e mel.
Tava bom, mas ainda prefiro o Tommys!