Ser gourmet é ter estilo e perceber a magia e a essência da gastronomia como uma arte.
Comer bem não significa pagar preços altos. Muitas vezes, o sabor está na simplicidade.
A proposta deste blog é compartilhar experiências através de pratos, dicas de restaurantes, livros e receitas que por algum motivo ficaram na memória gustativa.
Bom Apetite!
domingo, 3 de abril de 2011
Carpaccio do Chivi
O carpaccio é sempre um prato gostoso e bem simples de fazer. Em casa, faço com certa frequência. O mais importante é o molho: suco de limão, alcaparras e um bom queijo parmesão ralado.
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