Amsterdam Bistrô, uma boa surpresa

Carnaval em SP é agradável demais.
Cidade vazia e ótima chance para curtir e conhecer restaurantes.

Fomos (Calu e eu) almoçar no Amsterdam, que fica na Rua Melo Alves, Jardins.
O lugar é bem simpático e o cardápio oferece excelentes opções. É até difícil de escolher.

De entrada, pedimos uma porção de bolinhos de bacalhau que estavam sen-sa-cio-nais!
Eu juro que poderia ficar ali a tarde toda comendo aquilo...

Para os pratos principais, a Calu pediu um mini strogonoff de frango com cuzcuz marroquino e chips de batata doce.
Eu fui na sugestão do dia, que era um combinadinho que incluia arroz, feijão, carne seca, farofa de couve e pastel de abóbora.

Muito bom! Bela surpresa! Certamente voltarei para provar outros pratos.

Lanchonete da Cidade, sempre uma boa pedida

A Lanchonete da Cidade é sempre uma boa pedida.
Gosto do ambiente, da decoração e claro, dos sanduba, shakes, etc.

Neste carnaval, ficamos sossegados em SP e demos uma passadinha lá prá conferir as novidades do cardápio.

De entrada, a tradicional batata rústica (com casca e alecrim), e o sanduba da vez foi o Supimpa (pão, carne, queijo, bacon crocante e tomate caqui)

Pizza da Veridiana

Domingo à noite é sagrado: Pizza!

E nada melhor do que pedir em casa, relax, sem pegar aquelas filas nas pizzarias.
Uma que tenho pedido com certa frequência é a Veridiana. O delivery é ótimo. Rápido e a pizza chega quente.

Domingo passado foi essa maravilha: 1/2 calabresa picante e 1/2 queijo zátar sobre molho de tomate.

Gardênia, a melhor paleta de cordeiro

A melhor paleta de cordeiro que já comi foi no Gardênia.
E é exatamente por isso que sempre volto para degustar essa maravilha.

São 5 horas entre cozinhar e assar, além de ficar marinando no vinho branco e especiarias durante a noite.
O resultado é surpreendente.
Na hora de servir, a carne simplesmente desmancha do osso. Um espetáculo, assim como o seu sabor.

Recomendo fortemente.
Para acompanhar, uma farofinha e batatas assadas com alecrim.

Sushi do Koi

O Koi é uma boa opção para quem está com vontade de uma comida japonesa.

Sushi, sashimi, yakissoba e algumas especialidades fazem parte do cardápio bem difersificado.
Eles têm unidades em Moema, Jardins, Itaim...além de serviço delivery.

Porém, apesar de morar nos Jardins, tenho utilizado o delivery do Itaim, depois de alguns problemas que tive com a filial dos Jardins.
Troquei  e agora tudo funcionou.
Aliás, as pessoas que trabalham com serviços precisam aprender essa regra básica: Quando o cliente não está satisfeito, ele troca. Simples assim.

Recomendo o Mini Koi, um combinado perfeito com salmão, atum, camarão e peixe branco (robalo).

Aguzzo, uma bela descoberta

Final de semana passado fomos convidados pelos queridos Zander e Pati para jantar.
O restaurante escolhido foi o Aguzzo, um italiano bem simpático, bem instalado e que possui um ótimo serviço.

De entrada, o chef nos ofereceu uma pequena porção de polenta com ragú de costela.
Como prato principal, pedi uma paleta de cordeiro assada com alecrim acompanhada por um risotto milanês.
A Calu pediu um belíssimo robalo com crosta de amêndoas acompanhado de risotto de maçã verde. Um espetáculo!


Para encerrar, pedi um profiterole, ou se preferirem, uma carolina recheada com mousse de cacau e avelãs, servido com sorvete e calda quente de chocolate.

Depois disso, só restou ir prá casa e dormir feito uma criança!!!

http://www.aguzzo.com.br

Sanduba Veggie na grelha

Outro dia estava assistindo ao programa Amantes da Cozinha (passa na tv a cabo, acho que no 502 da Net) e gostei bastante do que vi.
O Sam (apresentador) preparou um sanduíche veggie com rodelas de beringelas com parmesão, tomates e manjericão na grelha.

Bom, eu resolvi seguir, mas fiz algumas adaptações.
Acendi a churrasqueira, coloquei fatias finas de beringela, depois rodelas de tomate e por fim a mozzarella de bufala. Ah, também aqueci a ciabata diretamente na grelha para ficar um pouco crocante.

Na hora de montar o sanduba, acrescentei rúcula temperada no azeite, sal e pimenta.

Olha, confesso que ficou espetacular! Até eu me surpreendi com o sabor.
Ah, não esqueçam de temperar a beringela com um fio de azeite antes de ir para a grelha.
O tomate deve ficar na grelha por cerca de 2min cada lado. Já a mozzarella de bufala, dá prá ir olhando...quando ela começar a derreter, está no ponto!

Bom apetite!

Sanduba de Rosbife com mostarda de grãos, rúcula e agrião

Tá com fome mas deu aquela preguiça de fazer algo mais elaborado?
Que tal um sanduba rápido e bem style?

Então lá vai receita.
Pão preto integral, mostarda de grãos, fatias de rosbife caseiro e folhas de rúcula e agrião temperadas com azeite, sal e pimenta.

Simples assim. Bom apetite!