E é exatamente por isso que sempre volto para degustar essa maravilha.
São 5 horas entre cozinhar e assar, além de ficar marinando no vinho branco e especiarias durante a noite.
O resultado é surpreendente.
Na hora de servir, a carne simplesmente desmancha do osso. Um espetáculo, assim como o seu sabor.
Recomendo fortemente.
Para acompanhar, uma farofinha e batatas assadas com alecrim.
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