Ser gourmet é ter estilo e perceber a magia e a essência da gastronomia como uma arte.
Comer bem não significa pagar preços altos. Muitas vezes, o sabor está na simplicidade.
A proposta deste blog é compartilhar experiências através de pratos, dicas de restaurantes, livros e receitas que por algum motivo ficaram na memória gustativa.
Bom Apetite!
quarta-feira, 15 de junho de 2011
Steak Tartare, um clássico da "ancienne cuisine"
O steak tartare é um clássico da culinária francesa.
E para degustá-lo em grande estilo, nada melhor do que o Restaurante Freddy, que completa 73 anos e hoje é tido como um símbolo da "ancienne cuisine" em SP.
Mas isso está cru? Parece um kibe cru...
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